СЕРПСКА КАФАНА
РЕСТОРАН СЕРБСКОЙ КУХНИ
Телефон:
+7 (343) 202-52-82
Адрес:
620016 г Екатеринбург, ул Краснолесья 123
Время работы:
пн-вс 12.00-24.00 без перерыва
Общественное питание
Отзывы (1)
13 Nov 2014
в кои-то веки решили семьей отпраздновать юбилей хорошего человека. учитывая, что мне доводилось дважды в течении последних 1,5 лет побывать в Србской кафане и в то время приобрести только положительные впечатления о новой для меня кухне, я полностью поддержал идею отпраздновать юбилей именно там. о чем сейчас очень сожалею, очень...
ПРАЗДНИК ИСПОРЧЕН БЛАГОДАРЯ СРБСКОЙ КАФАНЕ. БЛЮДА.
САЛАТ (ЦЕЗАРЬ) чесно, не встречал цезарь с майонезон и неопознанным жиром...
КРЕМ-СУП. нами было заказано два крем-супа, один с мясом, и парочка с морепродуктами. результат: с мясом еще ничего, суп с волокнами из мяса, но два супа с морепродуктами это просто шедевры - напоминало молочный суп со вкусом крабовых палочек или креветок, в лучшем случае. на крем-суп это не было похоже ни коим образом. по ощущениям это было вода, молоко и пара крабовых палочек. есть не стали, так как это просто бред на основе молока.
ГОРЯЧЕЕ. в составе двух блюд имелся жареный бекон. когда подали, было понятно, бекон тупо засушен/сожжен. это не бекон, который подавался год назад, это чипсы из сала с фрагемнтами мяса. настолько сушеный бекон мне не приходилось еще видеть ни в одном кафе. и повторюсь, год назад это действительно был вкусный жареный бекон. оставили валяться в тарелке...
одним из блюд (цена порядка 700 рублей) было жареное мясо под шапкой (вроде из грибов, сыра. могу ошибиться). при разрезе, внутри мясо было сырым с естественным красноватым оттенком. подумалось, возможно надо было озвучить официанту степень обжарки мяса. но, когда он подошел, он стал клятвенно объяснять, что так и готовиться их национальное блюдо. о.к., пришлось есть сырое мясо, а-ля сербское блюдо!
замечательно вышло позже, когда он подал другое свое фирменное блюдо (плескавица, или плешивица назвывается - забылось)))), это большая котлета с жареной картошкой. после второго подхода, он усмотрел, что из котлеты видна кровь, "поймал" в зале "пользователя котлеты" и спросил, не сырая ли она??? на что получил утвердительный ответ. пока собственник недожаренного фарша отвлекся (курил), его котлета была резко дожарена и приобрела товарный вид. к ее вкусу кстати претензий не имеется, нормальная мясная котлета, первые отрезанные от нее кусочки в стиле ганнибала лектора конечно впечатлили.)))
ради справедливости стоит заметить, что такие блюда, как маринованные овощи и холодец (ОБЩИЕ БЛЮДА) приготовлены очень неплохо.
В РЕЗУЛЬТАТЕ ТРИ ИНДИВИДУАЛЬНЫХ БЛЮДА БЫЛИ ИСПОРЧЕНЫ, А К ОДНОМУ В ИТОГЕ НИКТО НЕ ПРИТРОНУЛСЯ... СЕРВИС.
как я понял, официанты, работающие 1,5 года назад больше не работают. как возможно и повара.
тот серб по имени Ж. либо был принят в кафе за 10 минут до нашего прихода, либо одно из двух...
как выше сказано, он убедил (двух женщин) в том, что нежажаренное мясо это "так и надо", при это снаружи оно не резалось ножом...
он умудрился подать два одинаковых блюда, после чего, через 15 минут подойти, сказать, что ошибся, забрать у одного тарелку и передать ее другому посетителю. хорошо, что первый посетитель только положил вилку и нож в принесенное блюдо. в результате первому позже принес то, что то не заказывал... дело в том, что отобрав блюдо у первого и отдав его второму посететелю, он не уточнил у третьего, что он заказывал. в результета спутал заказ 1-го и 3-го клиента. то есть все, кроме второго ели то, что не заказывали.
подойдя ко мне, он спросил, что будете выпивать. я ответил, что девушке нужно вино, а мне коньяк. в результета, был подан коньяк (мне), бутылка вина, и два бокала, в один им было налито девушке, во второй, видимо, мне. наверное запивать коньяк вином))) в общем и целом мы весело провели время. официант и принесенные им блюда не давали скучать, поводов для смеха было более чем достаточно. расстроили только непрофессионализм обслуживающего персонала и чек в почти 11 тыс рублей. за что не понятно до сих пор. мы конечно держались и не подавали вида недовольства. А НА САМОМ ДЕЛЕ БЫЛ ИСПОРЧЕН ЮБИЛЕЙ ЧЕЛОВЕКА, В ЧАСТИ ПРИГОТОВЛЕНИЯ И ОБСЛУЖИВАНИЯ !!! НА ОСНОВЕ СВОЕГО ОПЫТА НЕ РЕКОМЕНДУЮ ЭТО КАФЕ, ТАК КАК И ВАМ МОЖЕТ БЫТЬ ИСПОРЧЕНО ОЩУЩЕНИЕ ПРАЗДНИКА ИЛИ ОТДЫХА. никаких извинений услышано ни от когО не было.
в этот раз я уходил прощаясь, но не благодаря за прекрасный ужин и проведенное время. кафе испортилось окончательно. очень жаль, но ходить туда больше нет смысла....